中國乳制品工業(yè)協(xié)會年會近日召開，乳業(yè)智能化、數(shù)字化成關注焦點。伊利通過上下游緊握大數(shù)據(jù)進行分析，中游組建自動化生產(chǎn)線等手段實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈智能化，獲得了與會嘉賓的支持。

8月26日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十三次年會在中國乳都呼和浩特舉行，圍繞中國乳業(yè)“一帶一路”的發(fā)展展開深入探討，其中，乳業(yè)智能化、數(shù)字化更是引起了與會嘉賓的熱烈討論。伊利集團董事長潘剛在開幕式致辭中表示，對全球乳業(yè)來說，“智能化”革命具有劃時代的深遠意義；對于中國乳企而言，“智能化”革命恰恰是一個“彎道超車”的好機會。

同時，潘剛還提出了乳企推進智能化的前瞻性建議，并且分享了伊利的成功經(jīng)驗，贏得了與會嘉賓的高度贊賞。

智能化、數(shù)字化已成為推動乳業(yè)健康發(fā)展的關鍵動力，也是乳業(yè)轉型升級的重要內容。潘剛表示，“大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等信息化、智能化技術逐漸應用于乳制品企業(yè)的生產(chǎn)實踐之中，全面提升了畜牧養(yǎng)殖、生產(chǎn)制造、終端配送等多個環(huán)節(jié)的運營效率和管控水平?！?/p>

在全球乳業(yè)深度融合之際，善用智能化是中國乳企增強國際競爭力的必經(jīng)之路。潘剛認為，“中國乳企的智能制造，需要上中下游共同發(fā)力，要把各種新技術、新工藝、新手段深入應用到全產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)?！边@就要求企業(yè)要在產(chǎn)業(yè)鏈上游，充分利用高科技設備，減少人工操作，讓牧草種植、奶牛養(yǎng)殖和牧場管理變得更加科學智能；在中游，從生產(chǎn)加工到流通配送，要加快推廣數(shù)字化管理系統(tǒng)等智能應用；在下游，也要借助以大數(shù)據(jù)為代表的信息技術手段，精準洞察消費者需求、了解消費趨勢，從而讓產(chǎn)品更貼近消費者、讓品牌更打動消費者。

長期以來，伊利一直在積極打造“智慧乳業(yè)”，實現(xiàn)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的智能化。上游，伊利構建了奶源物聯(lián)網(wǎng)追溯體系，實現(xiàn)了牧場原奶生產(chǎn)、儲運過程的100%遠程實時監(jiān)控，為所有牧場免費提供牧場管理信息系統(tǒng)，利用大數(shù)據(jù)對牧場管理過程進行科學分析、決策；中游，圍繞產(chǎn)品品質積極建立智能工廠，組建自動化生產(chǎn)線，使用碼垛機器人，提升智能化水平。2015年，在中國工信部實施的第一批智能制造試點示范項目名單中，伊利就憑借“乳品生產(chǎn)智能工廠試點示范項目”成為唯一上榜的乳品企業(yè)。2016年，伊利再度入選工信部智能制造綜合標準化與新模式應用項目，并通過了日本TPM認證設備協(xié)會的審核，標志著中國智能制造進入了國際最高水平的TPM管理行列；下游，伊利搭建了覆蓋250多個數(shù)據(jù)源、有效數(shù)據(jù)量級達到全網(wǎng)90%以上的大數(shù)據(jù)雷達平臺，洞察消費者需求等。

專家表示，乳業(yè)智能化是全球乳業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是中國乳企不斷強化話語權的支撐點。而伊利率先深入研究和布局“智慧乳業(yè)”，大力提高智能化水平，不僅對國內乳企智能化打造樣本，而且對推動乳業(yè)產(chǎn)業(yè)升級具有重要引領意義。